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南瓜酥块的做法

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这种酥块和南瓜派有点像,但比南瓜派馅更结实一点,酥底的味道也很特别。
怎么说呢,这是个非常适合聚会时大家一起吃的点心(我做这个是因为今天晚上学生有比赛,带过去给他们填肚子),它的优点呢是味道特别好,大概是我吃过的最好吃的点心(我在考虑要不要之一)了,绝对能成为聚会的抢手货。它的缺点呢是味道太好了,根据经验,吃的东西的味道不会无缘无故的好,味道太好的东西热量常常也比较高,所以要是自家吃做的时候量一定要减2/3,尝着玩玩就好,否则我保证你绝对会后悔的

食材明细

  • 中筋面粉 130克(1 cups)
  • 黄油 80克
  • 动物性鲜奶油 200毫升+200毫升
  • 1.5个打散
  • 南瓜浆 350克
  • 适量
  • 1.5克+1.5克
  • 白糖 80克
  • 香草精 数滴
  • 肉桂粉 4.5克

南瓜酥块的做法步骤

  • 南瓜酥块的做法步骤:1
    1
    黄油切块软化。
  • 南瓜酥块的做法步骤:2
    2
    加入糖,打发到膨胀发白就可以了。
  • 南瓜酥块的做法步骤:3
    3
    加入盐,香草精和面粉
    混合成团,压入烤盘。
  • 南瓜酥块的做法步骤:4
    4
    预热325度(大烤箱),烤15分钟左右,烤到外围开始发黄就可以了。
  • 南瓜酥块的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散
    加入南瓜浆,糖,香草精,肉桂粉和其他香料。
  • 南瓜酥块的做法步骤:6
    6
    搅拌,根据情况兑入奶油。
  • 南瓜酥块的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀后把南瓜馅倒在酥底上
  • 南瓜酥块的做法步骤:8
    8
    预热160度,烤30-40分钟,烤到中间凝固
  • 南瓜酥块的做法步骤:9
    9
    取出后可以晾一下,这样更好切。
  • 南瓜酥块的做法步骤:10
    10
    切成小块,可以热着吃,也可以放凉了再吃。
  • 南瓜酥块的做法步骤:11
    11
    这样就可以了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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