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玉米鱼丁的做法

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食材明细

  • 黑鱼肉 200克
  • 玉米粒 100克
  • 红椒 1个
  • 青椒 1个
  • 洋葱 半个
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 1茶匙
  • 3茶匙
  • 1茶匙
  • 胡椒 半茶匙

玉米鱼丁的做法步骤

  • 玉米鱼丁的做法步骤:1
    1
    黑鱼肉洗净,去皮切丁。
  • 玉米鱼丁的做法步骤:2
    2
    淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中,调匀。
  • 玉米鱼丁的做法步骤:3
    3
    将鱼丁放入调汁中,加少许油拌匀。
  • 玉米鱼丁的做法步骤:4
    4
    青、红椒、洋葱洗净,切成与鱼丁大小相仿的丁。
  • 玉米鱼丁的做法步骤:5
    5
    锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会,捞起沥油。
  • 玉米鱼丁的做法步骤:6
    6
    鱼丁用温油滑散。
  • 玉米鱼丁的做法步骤:7
    7
    锅内放适量油,放入洋葱煸香。
  • 玉米鱼丁的做法步骤:8
    8
    加入青、红椒丁,加点盐,略炒,倒入玉米粒。
  • 玉米鱼丁的做法步骤:9
    9
    倒入鱼丁,勾薄芡,翻炒均匀即可。

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