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家庭炒面的做法

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嘿嘿,第一个菜谱,照相技术太差,不过终于出炉的说。成品是我大爱的炒面,家庭制作,简单健康,秉持着少油少盐的原则制作而成,但味道绝对不差O(∩_∩)O~

食材明细

家庭炒面的做法步骤

  • 家庭炒面的做法步骤:1
    1
    油菜洗净沥干水。
  • 家庭炒面的做法步骤:2
    2
    绿豆芽也洗净沥干水(配菜是随意的,主要是去油腻)。
  • 家庭炒面的做法步骤:3
    3
    坐锅水烧开下面(不要下的太软,一会还要上锅蒸)。
  • 家庭炒面的做法步骤:4
    4
    将煮好的面条放入水中(自来水就可以啦,因为还要上锅蒸)。
  • 家庭炒面的做法步骤:5
    5
    放入漏蓝里控干水分,倒入色拉油拌匀,上锅蒸啦。
  • 家庭炒面的做法步骤:6
    6
    蒸大概十分钟后盛出晾凉,炒锅中放油(油不要太少,不然容易粘锅,所以拌油蒸的时候油不要放太多),将绿豆芽、油菜炒一下。
  • 家庭炒面的做法步骤:7
    7
    将面条倒入继续翻炒,一次放入酱油,孜然粉,辣椒粉,盐,味精,翻炒均匀就可以出锅啦O(∩_∩)O~。
  • 家庭炒面的做法步骤:8
    8
    嘿嘿,成品图,馋得我直流口水啊,O(∩_∩)O哈哈~。
使用的厨具:炒锅

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