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照烧豆腐的做法

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今天早上刚刚睁开双眼,就看到窗户上被早晨的霞光装饰了一番,成为一道美丽的风景。昨天下了小雨,今天就霞光满天,看来,今天心情会好好的,暖暖的。
    昨天买的豆腐今天就可以派上用场了。
    我喜欢吃豆腐,煎豆腐,炖豆腐,炒豆腐,熬豆腐,总之,我吃不烦。北方人冬天里猪肉炖粉条,家里两块豆腐,豆腐吸收了肉质的汤味,别提多好吃了。
    好久没有吃照烧豆腐了,今天心情不多,就开始下厨了。

食材明细

照烧豆腐的做法步骤

  • 照烧豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成块
  • 照烧豆腐的做法步骤:2
    2
    把豆腐煎成两面金黄
  • 照烧豆腐的做法步骤:3
    3
    调制照烧汁
    盐:糖:生抽:蚝油:蜂蜜=1:2:3:3:3
  • 照烧豆腐的做法步骤:4
    4
    锅烧热,把照烧汁倒进去,翻炒2分钟
  • 照烧豆腐的做法步骤:5
    5
    把煎好的豆腐放入 炒五分钟即可
  • 照烧豆腐的做法步骤:6
    6
    好了 可以开吃了

小窍门

买的豆腐如果水比较多,切成块,现在开水里焯3分钟,这样可以让豆腐更加紧致。

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