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黄金地瓜饼的做法

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立冬已过,天气渐凉了,路边卖烤红薯的多了起来。是啊,又到了吃红薯的季节啦。吃惯烤红薯、地瓜粥,考虑变个花样吃法吧~ 做个兼具主食点心双重身份的——黄金地瓜饼  吃吃看啦~

食材明细

黄金地瓜饼的做法步骤

  • 黄金地瓜饼的做法步骤:1
    1
    地瓜去皮、切碎,用微波炉高火加热8分钟,取出压成泥状。
  • 黄金地瓜饼的做法步骤:2
    2
    准备干净面盆,倒入糯米粉和白糖。
  • 黄金地瓜饼的做法步骤:3
    3
    将地瓜泥倒入,边揉边添加热水,直到揉成稍软的面团。
  • 黄金地瓜饼的做法步骤:4
    4
    分割成大小均匀的剂子,每个约30g,用手按成小饼状。
  • 黄金地瓜饼的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量花生油,5成热时放入小饼。
  • 黄金地瓜饼的做法步骤:6
    6
    待朝下的面炸至金黄色,轻轻翻个,炸另一面。
  • 黄金地瓜饼的做法步骤:7
    7
    待两面都炸至金黄色,饼略有鼓起现象时即熟。控制好时间,不要炸过头哦,颜色就不好看啦。

小窍门

这款小饼以地瓜为主要原料,面粉和糖的比例很少,还算比较健康的主食小点心啦 趁热吃口感最佳,软软糯糯带点甜味哦~
使用的厨具:平底锅

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