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栗子鸡汤的做法

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爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。栗子鸡汤的做法虽然简单,可也是需要用心。
栗子又叫板栗,果实秋季成熟时采收,是我国的特产果品之一,有“干果之王”的美誉。栗子生命力强,易存活,并且可以代粮食用,民间常将其与枣、柿并称“铁杆庄稼”或“木本粮食”。
祖国医学理论认为,栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。
栗子既可入菜也可当零食使用。含丰富的蛋白质、胡萝卜素及核黄素等多种维生素,不但助益生理机能,并能强化循环与代谢,滋补效果佳,可改善孕妇胃和肠的功能。

食材明细

栗子鸡汤的做法步骤

  • 栗子鸡汤的做法步骤:1
    1
    材料:柴鸡、栗子、红枣、枸杞各适量
    调味:盐适量
  • 栗子鸡汤的做法步骤:2
    2
    将红枣、枸杞放温水中浸泡5分钟备用;栗子浸泡热水以去除皮膜。
  • 栗子鸡汤的做法步骤:3
    3
    将柴鸡收拾干净斩块,锅置火上加入适量水、料酒烧开氽烫后去除浮沫,捞出备用。
  • 栗子鸡汤的做法步骤:4
    4
    将栗子、鸡块放入炖锅中,加适量水炖60分钟。
  • 栗子鸡汤的做法步骤:5
    5
    待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味,即可盛出食用。
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