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云耳炒丝瓜的做法

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丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效,是夏日保健的佳品。 而云耳则有排毒的作用。

食材明细

  • 丝瓜 一根
  • 云耳 数朵
  • 胡萝 卜 一小截
  • 胡萝卜 一小截

云耳炒丝瓜的做法步骤

  • 云耳炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    所有的材料。
  • 云耳炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    云耳洗净用水泡发备用。
  • 云耳炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    丝瓜去皮后切成滚刀块,胡萝卜切成片,云耳切成小块。
  • 云耳炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    油烧热后爆香蒜茸,然后把胡萝卜片放进炒1分钟左右,接着依次把云耳,丝瓜放进同炒。
  • 云耳炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    等丝瓜变软后,下盐和少许鸡精调味即可出锅
  • 云耳炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    炒好的样子。
使用的厨具:炒锅
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