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海带烩鸡柳的做法

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海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素 0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

食材明细

  • 海带、 适量
  • 鸡胸肉、 适量
  • 青红椒。 适量
  • 葱姜末 适量
  • 适量
  • 鸡汤 适量
  • 水淀粉。 适量

海带烩鸡柳的做法步骤

  • 海带烩鸡柳的做法步骤:1
    1
    材料:海带、鸡胸肉、青红椒
    调味:葱姜末、盐、鸡汤、水淀粉
  • 海带烩鸡柳的做法步骤:2
    2
    海带用水泡发开,洗净切成条;青红椒去籽后切成条。
  • 海带烩鸡柳的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉切成条,用适量盐、淀粉码味,淋少许油腌5分钟。
  • 海带烩鸡柳的做法步骤:4
    4
    将海带条、青红椒条下入沸水锅置焯烫一下捞出。
  • 海带烩鸡柳的做法步骤:5
    5
    将腌制的鸡柳下油锅滑至肉色变白盛出待用。
  • 海带烩鸡柳的做法步骤:6
    6
    锅置火上放少许油,下入葱姜末煸香,加入高汤。
  • 海带烩鸡柳的做法步骤:7
    7
    放入海带条、青红椒条和鸡胸肉条烩3分钟。
  • 海带烩鸡柳的做法步骤:8
    8
    加盐调味,用水淀粉勾芡即可。
使用的厨具:炒锅

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