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家常肉丝炒面的做法

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喜欢吃面!卤面~凉面~拌面~炸酱面...各种各样的面~变换花样做,变换花样吃总也吃不烦。时间匆忙的时候,吃面变成了解决吃饭问题的快捷方式;天冷的时候,面带给你温暖,让你浑身暖和。总之,有各种理由让你喜欢它,相信跟我志同道合的朋友有很多哦~ 今天突然想吃炒面了,感觉很久没吃咯,那就做这个吧——家常肉丝炒面

食材明细

家常肉丝炒面的做法步骤

  • 家常肉丝炒面的做法步骤:1
    1
    猪肉切丝,葱姜蒜切碎。
  • 家常肉丝炒面的做法步骤:2
    2
    锅中倒入足量水,水开放入面,煮约3分钟(大概8成熟),捞出过凉水,备用。
  • 家常肉丝炒面的做法步骤:3
    3
    另起干净炒锅,倒入少许花生油,6成热下入葱姜蒜爆香,放入肉丝翻炒下。
  • 家常肉丝炒面的做法步骤:4
    4
    倒入料酒、老抽、生抽,翻炒至肉上色。
  • 家常肉丝炒面的做法步骤:5
    5
    从凉水中捞出面,倒入锅中,一起翻炒片刻。撒入糖、盐和鸡精翻拌均匀。
  • 家常肉丝炒面的做法步骤:6
    6
    临出锅前可滴入点香油和醋提味哦。

小窍门

个人感觉带点酸酸的口感会更好吃,所以每次都会加点醋进去,当然随你自己喜好啦~

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