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啤酒鸡的做法

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食材明细

  • 适量
  • 土豆 二个
  • 油豆腐 适量
  • 5片
  • 干葱头 5粒
  • 蒜头 4粒
  • 啤酒 一罐

啤酒鸡的做法步骤

  • 啤酒鸡的做法步骤:1
    1
    鸡斩件,土豆切块备用
  • 啤酒鸡的做法步骤:2
    2
    热锅下油,将姜片、干葱头、蒜头爆香
  • 啤酒鸡的做法步骤:3
    3
    放入鸡块煸炒,炒至表皮金黄,洒此米酒后加少许盐、糖、少许生抽、适量鲍鱼汁(可改用蚝油)调味
  • 啤酒鸡的做法步骤:4
    4
    炒均匀鸡块后,倒入一罐啤酒
  • 啤酒鸡的做法步骤:5
    5
    大火煮沸后倒入土豆,中火焖十分钟
  • 啤酒鸡的做法步骤:6
    6
    加入油豆腐,大火收汁
  • 啤酒鸡的做法步骤:7
    7
    待汁收至浓稠后可以熄火上碟了

小窍门

1、整个过程不要加水

2、油豆腐最后收汁时才放,焖几分钟就行了,过久会容易烂。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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