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虾球炒菠菜的做法

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前几天总吃火锅,买了一大堆的青菜,得赶紧解决掉。还是一道简单美味的快手菜哦,菠菜是补铁的,好处多多,据说最营养的部分是粉红色的菜根。可不知道为什么,我就是不喜欢那甜不拉几的土腥味,非常不喜欢,所以我们家的菠菜根总是被切的丁点儿不剩。现在好多啦,小时候如果不小心吃到了菠菜根,跟着一顿饭都没胃口了,愁死老妈啦,呵呵~
      菠菜其余的部分我还是很喜欢的哈,绿油油的惹人爱,大力水手的最爱哦~凉拌、做汤、烙饼、素炒,怎么都得劲儿~

食材明细

虾球炒菠菜的做法步骤

  • 虾球炒菠菜的做法步骤:1
    1
    菠菜400克;鲜虾12个;鸡蛋2个;葱5克;食用油2勺;盐适量。
  • 虾球炒菠菜的做法步骤:2
    2
    菠菜洗净,拦腰切断;葱切片;鸡蛋打到碗里加几滴水拌匀;鲜虾去头去壳挑去虾线
  • 虾球炒菠菜的做法步骤:3
    3
    油热后倒入鸡蛋,成形后盛出待用
  • 虾球炒菠菜的做法步骤:4
    4
    炒蛋的油锅放入鲜虾,煎8分熟盛出备用
  • 虾球炒菠菜的做法步骤:5
    5
    另放油煸香葱花,下菠菜炒软
  • 虾球炒菠菜的做法步骤:6
    6
    倒入虾球和鸡蛋,翻炒均匀,加盐调味
    即成

小窍门

深情“椒”代



1、这三样食材都很好熟的,全程大火快炒,总共不超过7分钟

2、挑虾线用牙签比较方便哦

3、炒鸡蛋加一点清水或者几滴醋会更松软好吃呢
使用的厨具:炒锅

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