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不油腻的_蒸五花肉的做法

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虽然五花肉吃起来不油腻也得少吃点,嘻嘻 为了健康嘛...
我用来蘸五花肉的酱,非常好吃,可以拌面,或者拌饭.
因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...

食材明细

  • 五花肉 2条
  • 大蒜粒 10粒
  • 适量
  • 半汤匙
  • 生抽 3汤匙
  • 干辣酱 少许
  • 麻椒粒 少许
  • 大料 少许
  • 料酒 少许

不油腻的_蒸五花肉的做法步骤

  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净入冷水锅中,锅中放入大料,姜片,料酒.把五花肉煮熟.(筷子能轻松的插进五花肉里就可以了)。
  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:2
    2
    姜,大蒜切成末放入碗中倒入生抽,糖,备用。
  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:3
    3
    把花椒粒,干辣椒分别放在小碗中.备用。
  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:4
    4
    起锅,锅中倒入油,多些.烧热。
  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:5
    5
    把烧热的油直接倒入放着干辣椒和麻椒粒的碗中搅拌.稍微放凉以后,把辣椒油和麻椒油倒入放着蒜末的碗中。
  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:6
    6
    把碗中剩下的麻椒粒用热水泡一会,然后把麻椒水也倒入放着蒜末的碗中。
  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:7
    7
    起锅,不放油.把放着蒜末的那个小碗里的东西全都倒入锅中,烧开。
  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:8
    8
    蘸料完成。
  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:9
    9
    煮好的五花肉切成片,别太薄了。
  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:10
    10
    取一个大碗.切好的肉片,肉片朝下摆在大碗中.然后上蒸锅.开锅以后蒸15分钟。
  • 不油腻的_蒸五花肉的做法步骤:11
    11
    蒸好的五花肉,扣在盘子里就行了.(蒸五花肉出的汤我没扔,用在别的菜里了.)。

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