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杏仁、椰子曲奇的做法

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对于烘焙新手来说,做曲奇是个不错的选择,用到的工具少,做法简单,也不容易失败,又好吃,一举多得。

食材明细

杏仁、椰子曲奇的做法步骤

  • 杏仁、椰子曲奇的做法步骤:1
    1
    食用油、白糖搅拌均匀。
  • 杏仁、椰子曲奇的做法步骤:2
    2
    充分搅拌后,倒入椰子汁进行搅拌,至灰白色。
  • 杏仁、椰子曲奇的做法步骤:3
    3
    加入过筛好的低筋面粉,玉米淀粉和泡打粉,盐,椰丝也放进去,搅拌均匀。
  • 杏仁、椰子曲奇的做法步骤:4
    4
    加入磨好的杏仁粉拌匀。
  • 杏仁、椰子曲奇的做法步骤:5
    5
    装入保鲜袋, 用擀面棍压平 (或用手揉成球,再压成圆饼状)。
  • 杏仁、椰子曲奇的做法步骤:6
    6
    用饼模压花。
  • 杏仁、椰子曲奇的做法步骤:7
    7
    把压好的模子有间隙的码入烤盘。
  • 杏仁、椰子曲奇的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,180度烘烤20分钟左右  (28升的烤箱)。

小窍门

备注:

1、这个是30个的分量, 如果做15个分量减半

2, 食用油可用黄油替代,味道更香

3, 杏仁可用其它坚果替代, 没有也是可以的

4, 放入烤箱烘烤时,不可随意走开,要注意观察,否则容易烤焦

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