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香菇洋葱肉丁酱面的做法

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爱吃面的我几天不吃就馋得不行,所以隔三岔五的就煮面吃!烧个酱卤浇在面上,一拌,那个香啊~就甭提啦!

食材明细

香菇洋葱肉丁酱面的做法步骤

  • 香菇洋葱肉丁酱面的做法步骤:1
    1
    洋葱去皮、切小丁。
  • 香菇洋葱肉丁酱面的做法步骤:2
    2
    香菇提前用温水泡发,摘洗一下,切小丁。
  • 香菇洋葱肉丁酱面的做法步骤:3
    3
    猪肉切小肉丁,裹少许干淀粉。
  • 香菇洋葱肉丁酱面的做法步骤:4
    4
    准备干净炒锅,倒入少许油,6成热下入葱姜蒜和肉丁,煸炒一下。
  • 香菇洋葱肉丁酱面的做法步骤:5
    5
    倒入甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖,放入香菇末和洋葱末翻炒,加少许水,中火炖煮一会。
  • 香菇洋葱肉丁酱面的做法步骤:6
    6
    待汤汁变浓稠时,加少许盐和鸡精调味,即可出锅。

小窍门

1、因为食材处理的比较细碎,很容易熟,时间不用太久。

2、烹制酱卤的同时,可以另起一锅煮面哦,这样就能趁热吃上咱的卤酱拌面咯!

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