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酸笋三鲜汤的做法

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给大家推荐一款极为好喝,但是做法很简单的汤。
主料是笋,木耳,火腿,特别的鲜。用香醋为主要调味料,所以汤味香浓,酸爽可口。

食材明细

酸笋三鲜汤的做法步骤

  • 酸笋三鲜汤的做法步骤:1
    1
    锅里放水,放入火腿丝,姜丝,笋丝木耳丝胡萝卜丝煮开。
  • 酸笋三鲜汤的做法步骤:2
    2
    放入香醋,盐,胡椒粉(胡椒多放点暖和)。
  • 酸笋三鲜汤的做法步骤:3
    3
    勾芡,先勾芡后泼鸡蛋花,鸡蛋花会一片一片的特别好看。
  • 酸笋三鲜汤的做法步骤:4
    4
    泼鸡蛋花,泼完就关火,那样鸡蛋特别嫩。
  • 酸笋三鲜汤的做法步骤:5
    5
    出锅前放鸡精香菜碎,香油,搅拌一下即可。

小窍门

先勾芡后泼鸡蛋花,鸡蛋花会一片一片的特别好看

胡椒多放点暖和

木耳可以换成香菇,火腿丝胡萝卜丝不放也可以。可以搭配其他食材。都不错。

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