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蔬菜粗粮椒盐卷的做法

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前两天尝试做了一次蔬菜粗粮饼,味道竟然出奇的好!第一次发现芹菜叶掺在粗粮里的感觉那么棒~呵呵,所以今天又稍加改变了下,来个不用油煎,蒸着吃的椒盐卷,尝尝味道如何哈!

食材明细

蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤

  • 蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤:1
    1
    芹菜叶洗净,剁成碎末。
  • 蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤:2
    2
    温水溶化开酵母,放置片刻。
  • 蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤:3
    3
    取相应分量的三种面粉,将白糖倒入其中。
  • 蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤:4
    4
    加入溶化的酵母和芹菜叶。
  • 蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤:5
    5
    和成面团,饧发20分钟。
  • 蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤:6
    6
    将面团放置案板上,擀成长方形薄饼。均匀撒上盐和花椒面,涂抹一层葵花籽油。
  • 蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤:7
    7
    卷成长条,分割成等大的小剂子,扭成花卷样,放置片刻。凉水下锅,大火烧开,开锅后转中火蒸20分钟,关火再焖3分钟,即可下锅。
  • 蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤:8
    8
    上面的照片光线不好,补张清晰点的。

小窍门

1 做过发面面食的亲们都晓得面食出锅后容易回缩,办法之一就是关火后别着急下锅,再焖3到5分钟,效果很好的。

2 粗粮含有人体所需的很多营养,每天吃一点有益健康哦,我的亲身体会就是多吃粗粮,皮肤能变细腻呢。

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