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家常烧狗鱼的做法

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用最简单,最家常的方法来烧制小狗黄鱼,只需一煎,一炖,就可得到鲜美滋味。

食材明细

家常烧狗鱼的做法步骤

  • 家常烧狗鱼的做法步骤:1
    1
    鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。
  • 家常烧狗鱼的做法步骤:2
    2
    锅烧热,放少许油,加入葱姜炒香。
  • 家常烧狗鱼的做法步骤:3
    3
    放入鱼小火单面煎,只煎鱼肚。
  • 家常烧狗鱼的做法步骤:4
    4
    将煎得半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油大火炖开,转小火慢炖。
  • 家常烧狗鱼的做法步骤:5
    5
    炖至汤浓鱼烂时,关火。
  • 家常烧狗鱼的做法步骤:6
    6
    将鱼慢慢盛出,摆入盘中。
  • 家常烧狗鱼的做法步骤:7
    7
    将锅中的汤汁重新烧开,加入香菜、芝麻油,调味关火。
  • 家常烧狗鱼的做法步骤:8
    8
    将汤汁浇在鱼身上即可。
使用的厨具:炒锅

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