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冬瓜烧鸡的做法

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食材明细

  • 冬瓜 150克
  • 鸡腿 2个
  • 青红椒 少许
  • 3片
  • 2根
  • 八角 1个
  • 干红椒 2个
  • 2茶匙
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 胡椒 少许
  • 白糖 1茶匙

冬瓜烧鸡的做法步骤

  • 冬瓜烧鸡的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮、洗净、切花刀,鸡腿剁块。
  • 冬瓜烧鸡的做法步骤:2
    2
    锅烧热、爆姜丝,冬瓜入油锅略煎一会。
  • 冬瓜烧鸡的做法步骤:3
    3
    锅中余油加白糖快速翻炒。
  • 冬瓜烧鸡的做法步骤:4
    4
    炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色;加入八角继续翻炒,沿锅边加入水,焖煮5分钟。
  • 冬瓜烧鸡的做法步骤:5
    5
    倒入冬瓜,加盐、胡椒、酱油、加点水,烧3分钟。
  • 冬瓜烧鸡的做法步骤:6
    6
    加入青红椒,调味即可。

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