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猪肉芹菜陷大包子的做法

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将芹菜去叶,洗净,用开水焯一下,取出放入盆中,倒入凉水,这样可以保持芹菜的绿色,沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散,加入酱油、盐、十三香、味精继续搅拌,将切好的芹菜加入肉陷中,倒入油,待包包子时加入葱末、姜末

食材明细

猪肉芹菜陷大包子的做法步骤

  • 猪肉芹菜陷大包子的做法步骤:1
    1
    将芹菜去叶,洗净,用开水焯一下,取出放入盆中,倒入凉水,这样可以保持芹菜的绿色,沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散,加入酱油、盐、十三香、味精、蚝油继续搅拌,将切好的芹菜加入肉陷中,倒入油,搅拌均匀。待包包子时加入葱末、姜末 搅拌均匀即可。
  • 猪肉芹菜陷大包子的做法步骤:2
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    面是已经发好的,放些小苏打,揉匀,醒15分钟。
  • 猪肉芹菜陷大包子的做法步骤:3
    3
    包好包子放入锅中,蒸15分钟后,装盘。
  • 猪肉芹菜陷大包子的做法步骤:4
    4
    剩了点陷,有点稀,我就加了点韭菜。
  • 猪肉芹菜陷大包子的做法步骤:5
    5
    活了点面,包成了饺子,放在冰箱里冻上了。

小窍门

早上上班时,告诉老公将芹菜处理好,所以没有相片,肉馅也是他拌的,在我的指导下,有点稀了。呵呵

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