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农家煎小鱼的做法

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食材明细

农家煎小鱼的做法步骤

  • 农家煎小鱼的做法步骤:1
    1
    香料都切碎备用。
  • 农家煎小鱼的做法步骤:2
    2
    小鱼干洗净,擦干备用。
  • 农家煎小鱼的做法步骤:3
    3
    油烧热,放入小鱼炸。
  • 农家煎小鱼的做法步骤:4
    4
    炸至微黄酥脆出锅备用,图片的颜色有点偏差,实际炸出来的颜色要更深些。
  • 农家煎小鱼的做法步骤:5
    5
    锅中留少许底油,放入1中的香料炒出香味。
  • 农家煎小鱼的做法步骤:6
    6
    烹入料酒、酱油,再放糖、盐、鸡精和少许水。
  • 农家煎小鱼的做法步骤:7
    7
    倒入炸好的小鱼干,翻炒均匀。
  • 农家煎小鱼的做法步骤:8
    8
    小鱼干上都均匀地裹上了汤汁后,大火再稍微炒一下就可以了。
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