客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
海苔火腿蒸蛋羹的做法

  2张图片

海苔是一种天然海藻食品,含有丰富的蛋白质、碘、钙、铁和维生素A、B1、B2、C等,是风靡世界的健康食品  。海苔营养丰富,口味独特鲜美,含有人体必需的营养成份,其蛋白质含量40%左右,维生素含量极其丰富,为其他食品所不及,因而又被称谓“维生素的宝库”。现在,人们不仅熟知这种高蛋白、低热量、维生素和矿物质丰富的佳品,有益于年轻女士美化肌肤,尤适于生长发育期的少年儿童和年老体弱者食用,而且掌握了它具有消解血液中的胆固醇,预防动脉硬化、软化血管的功效。

食材明细

海苔火腿蒸蛋羹的做法步骤

  • 海苔火腿蒸蛋羹的做法步骤:1
    1
    鸡蛋一个调散,加入切成丁的火腿,倒入1:1的温水调匀

    水也可以多一些比较嫩看个人的口味

    可以放少许盐,如果小孩1岁以下就不要放盐了
  • 海苔火腿蒸蛋羹的做法步骤:2
    2
    撇去表面的浮沫或者过滤,这样蒸出来比较嫩,表面比较平滑

    放入一些油,加入切好的海苔

    海苔也可以等蒸好后再放

    个人认为这样吃海苔的味道能更好的融合在鸡蛋中

    如果小孩太小油也可以不用放。
  • 海苔火腿蒸蛋羹的做法步骤:3
    3
    用保鲜膜包上或加盖,这样蒸汽就不会滴在表面

    上锅蒸7-8分钟,用筷子插一下中间不粘就好了

    关火以后等1,2分钟再拿出来

    稍冷就可以吃。

小窍门

1.这个蒸蛋一般6个月以上的小孩子都可以吃,火腿已经有盐了,1岁以下的小孩最好少放盐,喜欢的话最后可以放些酱油。



2.蒸鸡蛋用温水最好,蛋液和水的比例至少是1:1,水可以稍微多一些。



3.调好的蛋液过滤以后更细嫩适合比较小的幼儿。



4.蒸的时候记住用保鲜膜包上或加盖蒸出来表面很平滑。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类