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鲫鱼粉丝豆腐的做法

  3张图片

虽然只有一半的鱼头,但味道还真是不错。妈妈今天给我带了2条鲫鱼,我就买了些白菜、豆腐,再加上家里原来就有的粉丝做了一道鲫鱼粉丝豆腐。老公吃完了后很高兴的在我面前转了个圈。

食材明细

鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤

  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好鲫鱼、豆腐。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:2
    2
    准备好粉丝两支、大白菜、新鲜小米椒。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:3
    3
    碗里面放入粉丝,用温水浸泡软。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:4
    4
    新鲜小米椒切碎。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:5
    5
    大白菜洗干净,菜梆子和叶子分开切。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:6
    6
    大碗里面放少量的面粉。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:7
    7
    在面粉碗里面加入适量盐和胡椒粉,加水调匀成面粉糊。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:8
    8
    把洗干净的鱼放入面粉糊里面滚一下。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:9
    9
    锅内放入油烧热。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:10
    10
    放入鲫鱼两面煎黄。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:11
    11
    捞出煎好的鲫鱼备用。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:12
    12
    锅内剩油烧热,下新鲜小米椒。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:13
    13
    再加入白菜梆子,翻炒均匀。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:14
    14
    加入适量的水,老抽、料酒、食盐等调基础味道。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:15
    15
    加入粉丝、豆腐。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:16
    16
    再加入白菜叶。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:17
    17
    最后加入煎好的鲫鱼。
  • 鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤:18
    18
    盖上锅盖烧20分钟,中间翻面。
使用的厨具:炒锅

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