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番茄蛋面的做法

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自制快式省时早餐

食材明细

  • 玉米面 两饼
  • 番茄 一只
  • 鸡蛋 一只
  • 鲜葱 一条
  • 蒜头 一只
  • 陈皮 一角

番茄蛋面的做法步骤

  • 番茄蛋面的做法步骤:1
    1
    煮水等水开
  • 番茄蛋面的做法步骤:2
    2
    熄火,把鸡蛋打下开水里,如果要鸡蛋黄熟一些就要用筷子在蛋黄处捅两下,盖好。
  • 番茄蛋面的做法步骤:3
    3
    把番茄、陈皮、鲜葱、蒜头切碎。
  • 番茄蛋面的做法步骤:4
    4
    把番茄倒在食盘内,加上豆歧酱(吃辣的餐友可改辣酱, 不过本人做为世代江南水乡人家,坚决远离辣味,比表现原物鲜未不为辣所盖),白胡椒粉、食盐。
  • 番茄蛋面的做法步骤:5
    5
    把鸡蛋捞起,放面下锅,开火煮熟。
  • 番茄蛋面的做法步骤:6
    6
    把面扒到食盘内。
  • 番茄蛋面的做法步骤:7
    7
    撒上葱花,加上麻油,再把剩汤淋在面上。
  • 番茄蛋面的做法步骤:8
    8
    把鸡蛋放上,淋上原味歧油,就完成了。

小窍门

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