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肉末茄子的做法

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食材明细

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤:1
    1
    准备食材,将茄子切成块条状,适量的绞肉,尽量绞的碎些。
  • 肉末茄子的做法步骤:2
    2
    在热的油锅中倒入姜,蒜,干尖椒翻炒出香后,再倒入绞肉翻炒。
  • 肉末茄子的做法步骤:3
    3
    然后在锅中加入适量的郫县豆瓣,与肉末一起翻炒。
  • 肉末茄子的做法步骤:4
    4
    肉末起锅待用。
  • 肉末茄子的做法步骤:5
    5
    热油锅中放入姜,蒜,红干椒翻炒出香,倒入茄子。
  • 肉末茄子的做法步骤:6
    6
    一直翻炒至茄子变软为止,过程中加入少许盐和酱油。
  • 肉末茄子的做法步骤:7
    7
    然后将之前炒好的肉末倒入锅中和茄子一起翻炒,加入葱起锅。

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