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刀削面的做法的做法

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刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁,肥而不腻,味道独特,回味悠久。 做一品猪肉面卤要精选好的猪肉,加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药,调汤要用大骨熬好的骨汤,将炒好的猪肉倒入慢火熬制,在加上一定比例的调料配方去腥增香

食材明细

刀削面的做法的做法步骤

  • 1
    做一品猪肉面卤要精选好的猪肉,加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药炒制。
  • 2
    调汤要用大骨熬好的骨汤。
  • 3
    将炒好的猪肉倒入慢火熬制。
  • 4
    在加上一定比例的中草药调料配方去腥增香。 然后小火熬2小时即成。

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