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茄汁肉丸汤的做法

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口味酸爽适口,茄汁浓郁。肉丸爽滑弹牙,餐前喝一碗绝对胃口大开。

食材明细

  • 肉丸 适量
  • 番茄 适量
  • 姜丝 适量
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 适量

茄汁肉丸汤的做法步骤

  • 茄汁肉丸汤的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 茄汁肉丸汤的做法步骤:2
    2
    番茄去皮切小丁。
  • 茄汁肉丸汤的做法步骤:3
    3
    肉丸和姜丝一起煮开,小火煮一会。
  • 茄汁肉丸汤的做法步骤:4
    4
    放入番茄丁,半茶匙糖,煮到软烂,放入番茄酱,根据水的多少放,汤汁变得红彤彤的就可以。放入盐调味。
  • 茄汁肉丸汤的做法步骤:5
    5
    水淀粉勾芡,浓郁一点还是清爽一点随便你了。最后加鸡精提味即可。

小窍门

放入番茄酱,根据水的多少放,汤汁变得红彤彤的就可以,最好尝尝酸度,总要自己能接受才好。

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