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八宝饭的做法

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周末朋友到家来玩 点名要吃八宝饭  既然主动点餐 那我还不赶快行动。。。

食材明细

八宝饭的做法步骤

  • 1
    糯米洗净,泡上2-4小时,可以蒸也可以煮,我用的是电饭煲不会结底,我就煮了,因为泡过几个小时了,煮的时候,水就不用加的很多,刚刚盖上米饭就行。
  • 2
    煮好的米饭趁热加入糖和猪油搅拌(按照自己的口味,喜欢甜的多加点糖,喜欢油点的就多加点猪油)。
  • 3
    找一个碗,铺上保鲜膜,在碗底放上爱吃的蜜饯,摆好,接着开始添拌好的米饭,添加到一半的时候,加入豆沙,尽量的放在中间,这样蒸的时候不会溢出来,最后再把剩下的米饭全部添加完,用保鲜膜抱紧,可以放入冰箱冻上一会,保持形状。
  • 4
    吃的时候,可以把做好形状的八宝饭扣在碟子上,保鲜膜拿掉,很完整的八宝饭的形状了。上火,蒸10分钟到20分钟左右,最后可以勾个芡,(水烧开,把搅拌均匀的淀粉放入水中,可以加入少许的猪油和糖)烧开后,浇在蒸好的八宝饭上。甜甜的八宝饭 哇 口水。

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