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锅包肉的做法

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食材明细

锅包肉的做法步骤

  • 1
    将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊。
  • 2
    把糖,米醋,盐,味精,香油。料酒调好汁备用。
  • 3
    将炒锅放油烧制6成热,逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色,外焦里嫩。捞出。
  • 4
    将炒锅下底油,放入辅料炒均后,下入炸好的里脊,迅速地放入调味汁炒均即可。

小窍门

油温一定要掌握好```

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