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豆筋棍烧肉的做法

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有肉和豆筋棍就可以发挥了,其他的都是看自己的口味,我应家里书记的要求,口味偏甜一点

食材明细

豆筋棍烧肉的做法步骤

  • 豆筋棍烧肉的做法步骤:1
    1
    在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜,热锅烙一下让皮起皱,然后紧水(煮一下),改刀成块。
  • 豆筋棍烧肉的做法步骤:2
    2
    备好各种调料。
  • 豆筋棍烧肉的做法步骤:3
    3
    豆筋棍在热水(我用的开水)里浸泡十五分钟,切段待用。
  • 豆筋棍烧肉的做法步骤:4
    4
    热锅坐油,姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。
  • 豆筋棍烧肉的做法步骤:5
    5
    肉下锅,多煸一下,吃起来才不腻。
  • 豆筋棍烧肉的做法步骤:6
    6
    差不多了就把切好的豆筋棍放进去,加水,水量以能把食材刚刚没住为好,加入香料;冰糖,勾老抽上色,大火烧开,小火焖十五分钟,把水收干,调味起锅,大功告成。

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