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【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法

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【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》(11月21日创意命名)
     【秋冬绿盾】菜式,是针对秋冬季节变换时,红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期,采用极其普通的绿色根茎类蔬菜,而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。
烹饪方法简介:
   1、炒锅加入清水、油、盐烧开后,放入四季豆煸炒至变色。
   2、四季豆变色后,加入足量清水盖上锅盖,将四季豆焖烧酥软;
   3、待四季豆烧酥后,加入蒜蓉用大火翻炒收汁调味即可装盘。
特点:
    1、【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》是根据在京军旅生涯的饮食而创意,菜肴食材普通、烹饪简单、口感酥软、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活;
    2、食材配置合理,营养均衡,制作简单,色香味形俱全,菜名贴切顺口;
    3、【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》在秋冬季流行性疾病高发期食用,可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。
    现将加工制作图解上传与亲们分享

食材明细

【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法步骤

  • 【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法步骤:1
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    四季豆清水侵泡后洗净备用。
  • 【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法步骤:2
    2
    锅内加入适量清水、细盐、橄榄油,用大火烧开后,加入四季豆煸炒。
  • 【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法步骤:3
    3
    将四季豆翻炒至变色。
  • 【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法步骤:4
    4
    待四季豆变色时,加入足量清水,盖上锅盖将四季豆烧酥。
  • 【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法步骤:5
    5
    待四季豆烧酥后,加入蒜蓉翻炒均匀。
  • 【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法步骤:6
    6
    用旺火收汁调味后,装盘即可上桌。
  • 【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法步骤:7
    7
    【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》成品图示一。
  • 【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法步骤:8
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    【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》成品图示二。
  • 【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《清炒蒜蓉四季豆》的做法步骤:9
    9
    【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》成品食用图示。

小窍门

温馨提示:秋冬季节是红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等传染病的好发季节,且大多传染病都是经过空气或接触传播而感染,故最易在学校出现集聚发病。

     我国古代的名医孙思邈非常重视预防,强调“上医治未病”,即医术最高明的医生并不是治病,而是能够预防疾病。对于传染病,我们更应该如此。截止目前,大多数传染病都没有有效的治疗方法,所以预防传染病的发生就显得尤为重要。为此今天特别创意了【秋冬绿盾】无油烟烹饪的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。作为秋季预防流感、肠炎等传染性疾病的保健菜,上传与亲们分享。

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