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[菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法

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食材明细

[菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤

  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:1
    1
    备好所用材料。
  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:2
    2
    汤锅内加入清水(锅的三分之二满),牛肉块,酱油。
  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:3
    3
    加入料酒。
  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:4
    4
    加入适量细盐。
  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:5
    5
    加入适量白糖。
  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:6
    6
    用开水,泡洗五香香料二分钟。
  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:7
    7
    再将香料沥水,加到汤锅中。
  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:8
    8
    鸡蛋煮熟后,轻轻敲出裂痕。
  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:9
    9
    大火煮开后,转小火。
  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:10
    10
    加入处理好的鸡蛋,小火煮至三小时左右,关火夹出牛肉放凉切片,将鸡蛋继续泡在五香汁中继续入味。饮用前再次加温既可。
  • [菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:11
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    卤汁:沥去香料,煮开卤汁,放凉保存于密封罐中,存于冰箱中下次卤肉时可以用。

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