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包菜粉丝的做法

  1张图片

里面有洋葱的特殊香味。还有就是猪油和油渣,很香。配合胡萝卜和包菜,营养丰富。

食材明细

包菜粉丝的做法步骤

  • 包菜粉丝的做法步骤:1
    1
    粉丝温水泡软沥干水分  洋葱胡萝卜包菜切细丝。
  • 包菜粉丝的做法步骤:2
    2
    猪油炒姜片,洋葱,小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。
  • 包菜粉丝的做法步骤:3
    3
    加入包菜油渣炒软。调入盐,蚝油,少许蒸鱼豉油,胡椒粉,兑两汤匙温水。(不要多,包菜还出水)
  • 包菜粉丝的做法步骤:4
    4
    粉丝放进去,放在包菜上面。煮一会。
  • 包菜粉丝的做法步骤:5
    5
    翻炒收汁,放入鸡精,香油即可。

小窍门

1,这种粉丝和龙口粉丝不同,不容易软。要用温水多泡一会



   2,水不要加多,但是煮粉丝要自己尝一下软硬。



   3,粉丝要在包菜上面,不会糊锅。



   4,搁香油是为了色泽油亮,我是为了我家那瓶不喜欢的香油赶快消耗
使用的厨具:炒锅

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