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【菜谱换礼】我的私房菜-美味的红烧带鱼的做法

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这道菜准备工序比较麻烦,不过味道十足,很下饭。

食材明细

【菜谱换礼】我的私房菜-美味的红烧带鱼的做法步骤

  • 【菜谱换礼】我的私房菜-美味的红烧带鱼的做法步骤:1
    1
    将带鱼洗净,切成8厘米左右的段,放入五香粉,盐腌制15-20分钟。备用。
  • 【菜谱换礼】我的私房菜-美味的红烧带鱼的做法步骤:2
    2
    锅中多放些油烧热,下带鱼段煎熟。
  • 【菜谱换礼】我的私房菜-美味的红烧带鱼的做法步骤:3
    3
    两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。 如果家里有电饼铛,可将油倒入其中,直接把鱼平铺在上面盖上即可。这样不仅油烟少,还省事。我就用得这个办法。
  • 【菜谱换礼】我的私房菜-美味的红烧带鱼的做法步骤:4
    4
    将带鱼盛出,在锅中放入少许的油,将葱姜末放入煸炒,放入炸好的带鱼,料酒、醋、酱油,糖,少许的水,没过带鱼一多半。炖一会 就能闻到浓烈的鱼香味了。
  • 【菜谱换礼】我的私房菜-美味的红烧带鱼的做法步骤:5
    5
    最后撒上准备好的香菜或者青蒜,鸡精,就ok了。

【菜谱换礼】我的私房菜-美味的红烧带鱼的其他做法

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