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【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法

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很喜欢孜然的味道,羊肉天生有一股味道,吃不惯的人可以加孜然去炒,那样就没有了羊肉那么大的腥味,味道还很好的~羊肚营养价值也很高的~

食材明细

【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤

  • 【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤:1
    1
    葱姜切丝备用。
  • 【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤:2
    2
    煮熟的羊肚切丝。
  • 【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤:3
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    锅内热油放入葱姜爆香。
  • 【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤:4
    4
    放入孜然炸香。
  • 【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤:5
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    翻炒出孜然的香味。
  • 【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤:6
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    倒入之前切好的羊肚。
  • 【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,让羊肚身上都沾满孜然粒。
  • 【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤:8
    8
    加少许酱油上色。
  • 【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤:9
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    加味精调味。
  • 【菜谱换礼】——孜然炒羊肚的做法步骤:10
    10
    拌匀后出锅即可。

小窍门

1.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒,味道更好。

2.羊肚之前已经煮熟的了,所以不用炒太久,上色上味以后即可出锅。

3.刚开始炒孜然要看颜色,控制好火候,不然炒焦了不好吃。
使用的厨具:炒锅

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