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【菜谱换礼】:宫烧莲藕的做法

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莲藕俗名莲菜、莲根、藕瓜、玉节,莲藕的营养价值和药用价值都非常高,且口感甜脆,入口爽滑,是一种不可多得的瘦身蔬菜。
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

食材明细

【菜谱换礼】:宫烧莲藕的做法步骤

  • 【菜谱换礼】:宫烧莲藕的做法步骤:1
    1
    材料:莲藕、西葫芦、火腿肠、香菇、胡萝卜
    调味:盐、白砂糖、酱油、醋、水淀粉、葱段、食用油。
  • 【菜谱换礼】:宫烧莲藕的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮,洗净,切小段,浸在水里;胡萝卜去皮,洗净,切小段;西葫芦洗净,切小段;火腿肠切片;香菇洗净,切丝。
  • 【菜谱换礼】:宫烧莲藕的做法步骤:3
    3
    锅置火上油烧热,放入葱段爆香,下入莲藕、胡萝卜、西葫芦、香菇丝、火腿片炒熟。
  • 【菜谱换礼】:宫烧莲藕的做法步骤:4
    4
    放入醋、白砂糖、盐、酱油调味,用水淀粉勾芡,炒匀即可。

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