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【菜谱换礼】:栗子粥的做法

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栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐据介绍,栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右,还含丰富的多种微量元素及矿物质,这些都是人体必需的营养物质,维护身体健康和增强免疫力及生命活力的重要元素。栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;养胃健脾,补肾强筋,活血止血;主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。
栗子虽然香糯可口,营养丰富,能治多种疾病,健体养生,但也不宜多食,糖尿病、消化不良及便秘患者,均应慎食栗子。

食材明细

【菜谱换礼】:栗子粥的做法步骤

  • 【菜谱换礼】:栗子粥的做法步骤:1
    1
    材料:大米、栗子8粒
    调味:冰糖。
  • 【菜谱换礼】:栗子粥的做法步骤:2
    2
    大米淘洗干净,放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀;栗子洗净,去皮切碎。
  • 【菜谱换礼】:栗子粥的做法步骤:3
    3
    大米与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。
  • 【菜谱换礼】:栗子粥的做法步骤:4
    4
    加入栗子碎,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒入冰糖调味即可。

小窍门

栗子的适合人群:

一般人群均可食用

1. 适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用;

2. 糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

3孕妇吃板栗健身壮骨:孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食

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