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【菜谱换礼】菜心肉末豆腐的做法

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食材明细

  • 菜心 500克
  • 牛肉末 100克
  • 豆腐 1块(4小块)
  • 生姜 少许
  • 2茶匙
  • 少许
  • 郫县豆瓣 1茶匙

【菜谱换礼】菜心肉末豆腐的做法步骤

  • 【菜谱换礼】菜心肉末豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 【菜谱换礼】菜心肉末豆腐的做法步骤:2
    2
    菜心洗净,只取嫩尖。生姜洗净、切细末。
  • 【菜谱换礼】菜心肉末豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐冲洗一下,切小块;牛肉末加盐、淀粉拌匀。
  • 【菜谱换礼】菜心肉末豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中水烧开,加盐、油,放入菜心,烫熟,捞起装盘。
  • 【菜谱换礼】菜心肉末豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中油热,爆香姜末;下牛肉末滑散。
  • 【菜谱换礼】菜心肉末豆腐的做法步骤:6
    6
    加入郫县豆瓣,炒匀。
  • 【菜谱换礼】菜心肉末豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入豆腐,炒匀。
  • 【菜谱换礼】菜心肉末豆腐的做法步骤:8
    8
    加入适量冷水,煮开,再煮5分钟。豆腐调好味,盛起淋在菜心上。

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