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【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法

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喜欢吃茄子,最喜欢的吃法是红烧,但是太油,偶尔吃吃还可以,试试加了甜面酱的做法,味道还真不错!

食材明细

【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤

  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:2
    2
    茄子切长条,放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。
  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切末待用。
  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:4
    4
    锅烧热放油。
  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:5
    5
    切条沥干水分,放入锅中煎至变软,取出待用。
  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:6
    6
    锅洗净,放油,爆香葱姜蒜末。
  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:7
    7
    加入甜面酱炒香。
  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:8
    8
    倒入料酒,加适量的水。
  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:9
    9
    加入茄条,生抽,白糖,一点盐烧开。
  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:10
    10
    转小火焖烧至入味,加适量水淀粉勾芡。
  • 【菜谱换礼】-----酱烧茄子的做法步骤:11
    11
    吃时撒香葱即可。

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