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家常春饼的做法

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春饼也可以叫烤鸭饼,因其独特的做法——两张一起擀,在最初的时候,叫合饼,寓意为幸福的饼。

食材明细

家常春饼的做法步骤

  • 家常春饼的做法步骤:1
    1
    将面粉放于盆中,倒入适量开水,将面和成雪花状,加少许凉水,将其揉成面团。将面团盖上湿布,醒二十到三十分钟。将面团搓成长条,切成比正常包饺子稍大的一点的剂
  • 家常春饼的做法步骤:2
    2
    用手稍压平,于两个剂子之间抹上油,并撒上粉,合在一起擀薄。
  • 家常春饼的做法步骤:3
    3
    取平锅,尽量小的火,放入饼坯,见一面有白泡起来时,换面。
  • 4
    取出撕开即成。
  • 家常春饼的做法步骤:5
    5
    裹上菜或者肉即可食用。

小窍门

所属分类: 小吃  

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