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【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法

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食材明细

【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤

  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:1
    1
    将三七肥瘦肉剁成肉馅;马蹄、葱、姜切末。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:2
    2
    调入麻油、盐搅拌上劲。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:3
    3
    蘑菇用手撕小块。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:4
    4
    火腿切片;油麦菜切断,鸡蛋打散加少许盐搅成蛋液。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:5
    5
    锅里放油烧至七成热倒入一勺蛋液。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:6
    6
    待稍有凝固时关火,将肉馅放入蛋皮的一边。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:7
    7
    然后把鸡蛋对折用铲子压一压,开小火煎一下装起。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:8
    8
    剩余蛋液以此类推做成蛋饺。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:9
    9
    用锅里余油炒香葱花。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:10
    10
    再放入火腿片翻炒。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:11
    11
    接着放蘑菇一起翻炒。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:12
    12
    再将蛋饺放入。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:13
    13
    放适量水(以刚好淹住材料为宜),大火煮开后小火再煮几分钟。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:14
    14
    放入油麦菜一起煮熟,放盐、胡椒粉调味即可。
  • 【菜谱换礼】蛋饺一锅烩的做法步骤:15
    15
    装盘..。
使用的厨具:炒锅

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