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手撕包菜的做法

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卷心菜不要切,手撕的味道更好呢。
总吃肉毕竟会腻,调节一下,来一盘爽口的手撕包菜吧。

食材明细

手撕包菜的做法步骤

  • 手撕包菜的做法步骤:1
    1
    卷心菜洗净,大蒜剥好。花椒和辣椒备用。
  • 手撕包菜的做法步骤:2
    2
    卷心菜用手撕成小片,大蒜拍碎,然后切碎,辣椒切成段。
  • 手撕包菜的做法步骤:3
    3
    卷心菜过热水焯一下,捞出浸泡凉水中冲洗几遍,沥干水份放入容器里,蒜放在上面。
  • 手撕包菜的做法步骤:4
    4
    锅里热油,放入辣椒和花椒爆香,直接浇在蒜上面。
  • 手撕包菜的做法步骤:5
    5
    然后加醋,盐,生抽,香油拌匀即可。

小窍门

若介意花椒,可以先在油里炝香花椒,然后捞出不要。再放入辣椒爆香后浇在蒜上。
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