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【菜谱换礼】豉汁花甲的做法

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食材明细

【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤

  • 【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤:1
    1
    花甲外壳洗净。
  • 【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤:2
    2
    将花甲过水, 煮开花甲壳就好,捞起一个个对水冲洗干净 多余的壳不要。
  • 【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤:3
    3
    青椒切小片, 葱不要葱尾切段。
  • 【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤:4
    4
    姜4片, 蒜3瓣,豆豉少许剁细。
  • 【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤:5
    5
    沙茶酱小半匙, 蚝油1匙, 酱油1匙半, 盐少许,糖适量 ,鸡精 ,淀粉, 加一点水兑好酱料。
  • 【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤:6
    6
    热锅加油下姜片, 蒜头 ,后下豆豉炒香。
  • 【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤:7
    7
    下青椒,葱段翻炒几下。
  • 【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤:8
    8
    下花甲翻炒几下。
  • 【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤:9
    9
    下之前兑好的酱料,快速翻炒。
  • 【菜谱换礼】豉汁花甲的做法步骤:10
    10
    翻炒至酱汁有点稠就好了, 上碟即可食用。

小窍门

小贴士:花甲过水后,一定要一个个的仔细冲洗一下 因为有个别的有沙和有的是死的里面全是泥

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