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荷兰豆炒腊肠的做法

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一道经典的粤菜。

食材明细

  • 兰豆 2两
  • 腊肠 4粒
  • 独脚蒜 1粒
  • 1小勺
  • 适量
  • 鸡精 1/4小勺

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:1
    1
    材料备好。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:2
    2
    腊肠切片待用。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:3
    3
    荷兰豆去头抽丝洗净,蒜剁成泥待用。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:4
    4
    锅下少量油烧热,爆香蒜泥。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:5
    5
    把腊肠倒入不停翻炒,爆出香味。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:6
    6
    倒入荷兰豆翻炒。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:7
    7
    炒至荷兰豆断生,撒上盐和鸡精即可。

小窍门

腊肠本身有味道,盐、鸡精的份量要少。
使用的厨具:炒锅
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