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【菜谱换礼】酱爆鸡块的做法

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超级豪迈的酱爆鸡块。
忍不住让人吮指。

食材明细

【菜谱换礼】酱爆鸡块的做法步骤

  • 【菜谱换礼】酱爆鸡块的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 【菜谱换礼】酱爆鸡块的做法步骤:2
    2
    鸡斩成小块,过水焯一遍,冲洗干净。青红椒切块,大蒜切片。
  • 【菜谱换礼】酱爆鸡块的做法步骤:3
    3
    锅里热油,葱姜蒜爆香。
  • 【菜谱换礼】酱爆鸡块的做法步骤:4
    4
    加入2汤匙甜面酱小火稍炸一下。
  • 【菜谱换礼】酱爆鸡块的做法步骤:5
    5
    放入鸡块继续翻炒。
  • 【菜谱换礼】酱爆鸡块的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀时,加入生抽。
  • 【菜谱换礼】酱爆鸡块的做法步骤:7
    7
    倒入足量水,将要没过鸡块的高度。放入八角和桂皮。
  • 【菜谱换礼】酱爆鸡块的做法步骤:8
    8
    大火烧开后,转中小火继续炖30分钟。至汤汁浓稠的时候加入青红椒翻炒1分钟即可。

小窍门

甜面酱与生抽都有咸味,盐可以酌情添加。

饮食健康

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