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【菜谱换礼】牛肉山药汤的做法

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人的身体能够健康,气血充足的很重要的。
这款汤补气补血的功能是非常不错的。

食材明细

【菜谱换礼】牛肉山药汤的做法步骤

  • 【菜谱换礼】牛肉山药汤的做法步骤:1
    1
    备料:牛肉洗净,山药去皮,姜去皮。
  • 【菜谱换礼】牛肉山药汤的做法步骤:2
    2
    山药切滚刀块,牛肉切块,过水焯一下。
  • 【菜谱换礼】牛肉山药汤的做法步骤:3
    3
    锅里热油,葱姜爆香。
  • 【菜谱换礼】牛肉山药汤的做法步骤:4
    4
    放入牛肉翻炒。
  • 【菜谱换礼】牛肉山药汤的做法步骤:5
    5
    加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后,转中小火炖20分钟
  • 【菜谱换礼】牛肉山药汤的做法步骤:6
    6
    加入山药,红枣,黄芪继续煮20分钟。
  • 【菜谱换礼】牛肉山药汤的做法步骤:7
    7
    炖至汤汁浓稠,山药绵软了即可。
    出锅前5分钟加入枸杞和盐。

小窍门

加入热水烧开后,也可以转入砂锅慢炖。这样味道更好。

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