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【菜谱换礼】——莲藕鸡心肝的做法

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秋冬适合吃白色的根茎类蔬菜,而动物肝脏类则是补血养生的最佳品。

食材明细

【菜谱换礼】——莲藕鸡心肝的做法步骤

  • 【菜谱换礼】——莲藕鸡心肝的做法步骤:1
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    准备好材料。
  • 【菜谱换礼】——莲藕鸡心肝的做法步骤:2
    2
    烧一锅热水,倒入料酒少许,给鸡心肝过烫去腥。
  • 【菜谱换礼】——莲藕鸡心肝的做法步骤:3
    3
    起油锅,放入姜片煎香。
  • 【菜谱换礼】——莲藕鸡心肝的做法步骤:4
    4
    放入烫后过凉的鸡心肝,翻炒出香味,加入☆调味料。
  • 【菜谱换礼】——莲藕鸡心肝的做法步骤:5
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    放入莲藕,加少许高汤,炖煮15分钟。
  • 【菜谱换礼】——莲藕鸡心肝的做法步骤:6
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    起锅前淋入少许麻油增香。

小窍门

1.内脏类的食物最好先过烫去血水去腥。

2.喜欢莲藕酥烂口感的可以多炖一会儿,我炖了15分钟,还是略微有点脆。

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