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【菜谱换礼】——素炒西葫芦的做法

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西葫芦嫩嫩的很好吃,维生素和钙的含量都很高,常吃可增强抵抗力,抗病毒的作用~很好的一道简单素菜~

食材明细

【菜谱换礼】——素炒西葫芦的做法步骤

  • 【菜谱换礼】——素炒西葫芦的做法步骤:1
    1
    干辣椒切碎备用。
  • 【菜谱换礼】——素炒西葫芦的做法步骤:2
    2
    葱姜切丝备用。
  • 【菜谱换礼】——素炒西葫芦的做法步骤:3
    3
    西葫芦洗净后切片。
  • 【菜谱换礼】——素炒西葫芦的做法步骤:4
    4
    锅内热油放入葱姜干辣椒爆香。
  • 【菜谱换礼】——素炒西葫芦的做法步骤:5
    5
    倒入西葫芦翻炒。
  • 【菜谱换礼】——素炒西葫芦的做法步骤:6
    6
    翻炒西葫芦稍变软加入适量盐。
  • 【菜谱换礼】——素炒西葫芦的做法步骤:7
    7
    加味精调味。
  • 【菜谱换礼】——素炒西葫芦的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1.这种蔬菜嫩嫩的,很容易熟不要炒太久,炒太久影响口感营养也容易流失。

2.这种清爽类的蔬菜,最好不要放过多的调料去调味~放越少东西越能吃到蔬菜本身的鲜味。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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