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【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法

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继续上我的一鱼三吃,窜鱼丸可是个功夫活,瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨 不圆也是鱼丸子呀。。。

食材明细

【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤

  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:1
    1
    草鱼洗净控干水分。
  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:2
    2
    葱切段 姜切片,冲入开水泡制,晾凉备用
  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:3
    3
    用刀片下鱼肉。
  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:4
    4
    切成小块,放入搅拌机中,加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。
  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:5
    5
    加入盐 白胡椒 料酒用筷子搅拌上劲。
  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:6
    6
    窜入温水中,烧开捞出鱼丸备用。
  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:7
    7
    是不是很丑不圆的鱼丸
  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:8
    8
    取一个小碗加入水 番茄酱 糖 白醋搅拌均匀。
  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:9
    9
    锅中放入少量的油,爆香葱姜碎。
  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:10
    10
    倒入番茄料汁。
  • 【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸的做法步骤:11
    11
    烧开下入鱼丸,烧至汤汁粘稠即可。
使用的厨具:搅拌机、炒锅

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