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【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法

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食材明细

  • 面筋 300克
  • 青椒 1个
  • 老干妈辣酱 2茶匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 鲜贝汁 1汤匙
  • 蒜蓉 15克
  • 干红辣椒 10克
  • 花椒 适量
  • 适量

【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤

  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:1
    1
    准备所需食材。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:2
    2
    红辣椒用热水泡软。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:3
    3
    面筋用手撕成丝。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:4
    4
    红辣椒切段。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:5
    5
    青椒切丝。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:6
    6
    把老干妈辣酱,鲜贝汁,蚝油和蒜蓉混合成料汁。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:7
    7
    锅中倒适量油烧热。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:8
    8
    放入面筋翻炒5分钟。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:9
    9
    倒入红辣椒和花椒。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:10
    10
    倒入调好的料汁,炒匀。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:11
    11
    放入青椒丝翻炒均匀,放少量的盐调味。
  • 【菜谱换礼】——香辣手撕面筋的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀后,装盘。

小窍门

蚝油,鲜贝汁和老干妈都是咸味的,炒菜的时候少放或者不放盐。

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