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干煸豆角的做法

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食材明细

干煸豆角的做法步骤

  • 干煸豆角的做法步骤:1
    1
    将豆角去筋,洗净,滤干水分。
  • 2
    葱、姜、蒜切成末。锅中放入油,热后放入四季豆小火炸黄至九成熟,再取出把油沥干。
  • 干煸豆角的做法步骤:3
    3
    锅内油烧热,把葱、姜、蒜、辣椒爆香。
  • 干煸豆角的做法步骤:4
    4
    加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即可。

小窍门

附注: 干煸豆角时火候一定要掌握好,不要叫豆角糊了,也不要太干了。

干煸豆角的其他做法

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